Magro con tomate frito

Esta receta se hace en casa desde pequeños, es más para invierno, pero hasta frío esta bueno para verano.He añadido a última hora unas setas de bote, que no están fotografiadas en ingredientes.

Receta básica de tomate frito.La puedes utilizar como salsa para la pasta, la base de una pizza, una empanada o lo que quieras 🤩

Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas, con una simple lata de tomate triturado, una cebolla y poco más.

Riquísimo y más que popular entre nuestros peques. El tomate frito casero es de lo más sano y rico y sirve para acompañar todo tipo de preparaciones: huevos fritos, carnes, pescados, pastas... Los niños se lo echan a todo!

Un magnífico acompañamiento para cualquier carne o pescado, nosotros hoy lo acompañaremos con un poco de lomo a la plancha.

Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas y así evito que se pongan malos un exceso de tomates que tenía en la nevera.

Thermomix

Un buen tomate casero.Normalmente lo hago con un sofrito de cebolleta y zanahoria pero esta vez he querido innovar un poco y le he puesto pimiento rojo asado 😋😋Lo que suelo hacer cuando ya lo tengo listo es congelarlo en cubiertas de silicona (de un tamaño grandote) así tengo raciones individuales 👌🏼¿¿Qué os parece??, vosotros también hacéis vuestro tomate frito casero?#tescoma

Generalmente, cuando untamos el pan con tomate, solemos utilizar tomates crudos, pero en esta ocasión he optado por untar unas rebanadas de pan de molde con tomate frito casero y posteriormente cubrir el tomate con atún en aceite.

Me encanta el tomate frito pero el de bote contiene mucho azúcar además de conservantes y un largo etcétera. En Andalucía tenemos magníficos tomates con los que podemos hacer nuestro propio tomate frito. Es cierto que hay que echar un ratito pero es muy sencillo y merece la pena el esfuerzo. Además podemos congelarlo en porciones. Así que podemos cocinar una gran cantidad y congelar para varias ocasiones. Al pochar la cebolla a fuego suave no es necesario añadir azúcar.

Plato riquísimo donde los haya, además de sencillo. Mi iaia Paquita lo solía hacer en verano. Nosotros, este año, comenzamos antes con la tradición.

Comida improvisada con poco tiempo y sobras de otras recetas

Cabrillas con tomate frito

🍅🍅🍅🧅🧄🧂Hacer la salsa de tomate en casa cambia sustancialmente las recetas. Indudablemente utilizar salsa ya preparada es mucho más cómodo pero son productos procesados con ingredientes añadidos como azúcares, colorantes y conservantes que no son muy recomendables para nuestro organismo.

Hoy he comprado tomates con la intención de poner una ensalada normalita con todos los ingredientes que lleva esta, pero como aún hace fresco y no apetece comer frío, al menos a mí, he pensado en rebozar los tomates. El resultado este... Vistosa, un poquito diferente y rica rica.

Receta sencilla y riquísima.

Es una receta con la que a quien no le gusta el tomate le acaba encantando. Participo en #abecedario

Hoy tengo para vosotros una elaboración muy sencilla que os ahorrará mucho dinero, como hacer tomate frito casero. Además de ahorraros dinero, para mi gusto está mucho mejor que el comprado, y aunque pueda parecer una tontería, un buen tomate frito casero puede ser el elemento diferencial de una receta, aunque por otro lado, seguro que no dejáis un trozo de pan vivo en casa de tanto mojar :pTener en cuenta que las cantidades están puestas para hacer una buena cantidad de tomate, lo que serían a posteriori 3 botes de tomate frito casero.Si hacéis esta salsa, podréis usarlo en recetas como estas:

El sofrito se cuece a fuego lento durante varias horas para obtener los tomates fritos, actualmente podemos comprar listos para usar en el supermercado.

Tengo que decir que en mi casa el tomate frito casero es una receta estrella. Contaré una cosa: en más de una ocasión me han contado amigas de mis hijas, que ahora son mayores, que les encataba venir a nuestra casa por nuestra salsa de tomate. Es tan especial y rica... aún, ahora, lo siguen diciendo.Esta salsa de tomate frito casero es una base y acompañamiento para todo. Seguro que repiten.

Un tomate frito riquísimo al la par que fácil, ideal para acompañar pasta, arroz blanco, unas salchichas o lo que se nos ocurra.

No me digáis que no están más ricos unos macarrones, huevos fritos, arroz a la cubana etc... con un buen tomate frito casero que con el compras ya hecho. Yo por lo menos lo hago siempre....no tiene nada que ver. Eso si, el tomate tiene que ser de buena calidad.

¡El de toda la vida!