Poner agua la cantidad necesaria para el plato de cada uno. Siempre medir el agua en el plato hondo para saber cuanto vas a usar y además agregar un poquito más porque al hervir se consume un poco el agua. Cuando empieza a tener burbujas le pongo el caldo. Le pongo mucho caldo porque si no los cabellos de ángeles quedan sin sabor y es como si le faltara “sal”.

Una vez que se disolvió el caldo agrego los fideos y revuelvo para que no se peguen.