Escalopes a la mostaza con revuelto gramajo

Name: Escalopes a la mostaza con revuelto gramajo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 Bifes para milanesa; 2 tazas Harina; 2 cdas Aceite; Sal y Pimienta blanca agusto; Salsa de mostaza; 1 cda Manteca; 1 vaso Vino blanco; 1 taza Caldo de verduras; 1 taza Crema de leche; Curry Mostaza 2 cdas; Ciboulette; al gusto Sal y Pimienta blanca; Revuelto; 3 Huevo; 1 Papa frita; 1 Morrón rojo; 1 Morrón verde; 1 Cebolla de verdeo; 80 gr Arveja; 1 Cebolla; 100 gr Jamón cocido; al gusto Sal y Pimienta; Aceite de oliva cantidad necesaria

igto2006 @cook_1740134

Escalopes a la mostaza con revuelto gramajo

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

8Bifes para milanesa
2 tazasHarina
2 cdasAceite
Sal y Pimienta blanca agusto
Salsa de mostaza
1 cdaManteca
1 vasoVino blanco
1 tazaCaldo de verduras
1 tazaCrema de leche
Curry Mostaza 2 cdas
Ciboulette
al gustoSal y Pimienta blanca
Revuelto
3Huevo
1Papa frita
1Morrón rojo
1Morrón verde
1Cebolla de verdeo
80 grArveja
1Cebolla
100 grJamón cocido
al gustoSal y Pimienta
Aceite de oliva cantidad necesaria

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Salpimentar los bifes, pasarlos por harina, retirar el exceso y dorar en manteca de ambos lados.
2

Desglasar con vino blanco.
3

Incorporar la mostaza y el caldo, la crema de leche y reducir. Salpimentar.
4

Espolvorear con ciboulette.