Pan para sándwich y hamburguesas de calabaza
Hace muchos años en la escuela aprendí en la feria de ciencias, a hacer pan de zanahoria y acelga. Y me dije, por qué no puedo hacer de calabaza y bueno me salió riquísimo.
Pan para sándwich y hamburguesas de calabaza
Hace muchos años en la escuela aprendí en la feria de ciencias, a hacer pan de zanahoria y acelga. Y me dije, por qué no puedo hacer de calabaza y bueno me salió riquísimo.
Paso a paso
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Primero que nada cocinar el calabaza, sacar del agua caliente y cortar la cocción en agua fría. Hacer un puré para luego mezclar en la harina. Use una calabaza grande le dejo una foto ilustrada por ahí muchos conocen con otro nombre.
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En mi caso la harina, el huevo, levadura, leche, aceite, manteca y la sal mezcle todo en la multiprocesadora. Batí todo junto, saqué la masa y agregué el calabaza.
- 3
Cuándo tengan una masa homogénea como todo tipo de pan, dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Horno precalentado a 180° por 45 minutos. 🍞
- 4
Con la misma masa hice pan para hamburguesa. Salió riquísimo 🍔 Horno moderado, hasta que doren. 25 minutos (depende de cada horno) Sale esponjoso y muy sabroso, un aroma y sabor espectacular.
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A lo último batí un huevo con un poco de leche, cuándo los panes crecen en el horno los pintan y listo.
- 6
🍔🍞😋
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