Paso a paso
- 1
Exprimir los limones de preferencia sobre un colador para remover las semillas
- 2
Cortar el filete en trozos pequeños de aproximadamente un centímetro y agregarlos al jugo de limón
- 3
Poner sal y pimienta al gusto. Debemos asegurarnos de que el pescado quede cubierto con el jugo de limón. Si no es así, se puede agregar un poco de agua... pues está será nuestra cocción por lo menos durante dos horas
- 4
Aparte podemos ir picando los demás ingredientes en cuadros pequeños (pico de gallo)
- 5
Si el pescado ya se puso de color blanco es tiempo de agregar los demás ingredientes y el cilantro finamente picado... Checar si es necesario poner más sal
- 6
Acompañar con galletas saladas...y cerveza bien fría... Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Rangel le encantará ver cómo quedó.
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