Berenjenas rellenas y empanadas

Viir @cook_5546041
Es una receta que tome de un bar al que voy mucho a comer
Paso a paso
- 1
Se cortan las berenjenas en rodajas de medio cm más o menos
- 2
Se coge dos rodajas y se pone en el centro el jamón y el queso.
- 3
Se pasan por harina, huevo y pan rallado y se fríen.
- 4
Consejo: cuidado con la temperatura que este más bien media porque si esta denasiado caliente se quemara el empanado y quedaran crudas por dentro y si el aceite esta frío se quedaran aceitosas por dentro.
- 5
Otro: cuando las cortes, mételas unos 15 min en agua y leche (o vinagre o zumo de limón) para quitarles el amargor. Después hay que secarlas con un poco de papel absorbente o un paño
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Viir le encantará ver cómo quedó.
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#tescoma Crujiente y sabrosa....una receta de berenjena que me ha encantado, y espero que a vosotros también


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Esta es una versión modificada para no tomar siempre las clásicas berenjenas rellenas de carne picada.Por supuesto, se puede elegir calabacín en lugar de berenjenas.


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#vegetal #berenjenasMuy fáciles y deliciosas, deliciosas para los sentidos.Https://patricientacook.es/berenjenas-rellenas/


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Esta receta es un éxito siempre que la hago, a mis hijas las encanta. Es una buena alternativa para que los niños coman la verdura.Que os guste, porque la receta es muy fácil de hacer y es muy agradecida.Esta vez las he hecho con atún, pero también se puede sustituir por carne picada de pollo.


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Vídeo Recetahttps://youtu.be/Ug98DFfqQjA


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