Telur dadar chrispy ala kopi klotok

PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
Surabaya

Liburan kemrin kami sekeluarga mampir ke warung klotok..sajian jadul yg menggugah selera...membuat kami sering rindu untuk kembali kesana...
Jadi yuk...coba bikin telur ala2 kopi klothok...agar rindu ini tidak terasa berat eeeeaaaaa🤣🤣

#CookpadCommunity_surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#KembalinyaGemesBund
#PutriChristian

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur ayam
  2. 2 sdmair putih matang
  3. 1 sdttepung terigu
  4. Secukupnyakaldu jamur
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1 buahdaun bawang iris tipis
  7. 3 buahcabe rawit potong tipis
  8. 4 siungbawang merah potong tipis
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang diperlukan

  2. 2

    Campur dengan telur dan semua bahan yang diperlukan. Kocok sampai berbusa (kunci agar dadar menjadi kriting)

  3. 3

    Siapkan minyak panas, dan gunakan wajan datar. Jika sdh minyak panas atau keluar asap, kecilkan api. Kemudian tuang sedikit telur ke atas minyak panas(untuk 3 Telur, saya jadi 5 telur dadar..karena suka yg tipis. Jika ingin agak tebal, bisa dijadikan 4 kali dadar). Aduk memutar diatas wajan(klo saya bilang di urek2 dadarannya😁), ini bertujuan agar telur dadar melebar dan nantinya kriuk.

  4. 4

    Tunggu hingga matang dan kering. Balik sesekali agar matang kering merata. Goreng telur hingga coklat kering. Jika sudah matang angkat, dan tiriskan terlebih dahulu dengan posisi berdiri, Minyak akan turun dan mengendap pada alas. Jika sudah angkat dan sajikan. (Maaf foto yg pas berdirikan telur terlewat, telur akan tidak berminyak jika digoreng kering hingga kedalam)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
pada
Surabaya
Bukan hanya soal memasak.. tapi saya berusaha supaya pasukan Bodrex nya dirumah selalu kenyang.. berharap makin memiliki banyak teman..yg singgah dan mencicipi masakan dirumah..dan saat mereka jauh dariku.. mereka rindu untuk makan masakan ku.. di meja makan rumah ku lagi ....
Lebih banyak

Resep Serupa