Tiramisu Klasik

Cactaceae
Cactaceae @cactaceae

Suka banget sama yang namanya tiramisu, tapi kalau beli berasa cuma cream, mahal banget gitu, akhirnya beli kue/bolu yang lain gitu. Iseng juga beli whip cream yang belum tau buat apa, pas lihat di cookpad ternyata tiramisu itu dri whip cream juga, awalnya nemu resep yang ga pake telur, tpi kok kyknya kurang kasih gitu, searching di google ketemu video dari farah quin gitu soal tiramisu klasik, ini setengah resepnya

Tiramisu Klasik

Suka banget sama yang namanya tiramisu, tapi kalau beli berasa cuma cream, mahal banget gitu, akhirnya beli kue/bolu yang lain gitu. Iseng juga beli whip cream yang belum tau buat apa, pas lihat di cookpad ternyata tiramisu itu dri whip cream juga, awalnya nemu resep yang ga pake telur, tpi kok kyknya kurang kasih gitu, searching di google ketemu video dari farah quin gitu soal tiramisu klasik, ini setengah resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sirup kopi
  2. 1,5 sdmkopi instan
  3. 300 mlair
  4. 50 grgula pasir
  5. Bahan krim tiramisu
  6. 200 grwhip cream
  7. 250 grkeju mascarpone
  8. 2 butirkuning telur
  9. 2 butirputih telur
  10. 100 grgula halus
  11. 1 sdtvanilli
  12. 1 sdtrum
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Bahan pelengkap
  15. Lady finger
  16. Coklat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Buat sirup kopi nya, larutin gula, tambah kopi instan, aduk rata, diamkan

  2. 2

    Buat krim tiramisu, kocok putih telur dan garam dengan mixer, tambahkan 50 gr gula halus secara bertahap sampai kaku

  3. 3

    Di wadah lain, kocok kuning telur dan 50 gr gula halus sampai mengembang, awalnya dengan whisk, kemudian dengan mixer

  4. 4

    Di wadah lain lagi, kocok juga whip cream dengan mixer sampai berubah teksturnya, mixer nya ga perlu di cuci2 dulu, bisa langsung pakai asal putih telur duluan

  5. 5

    Campur keju mascarpone ke kuning telur tadi, aduk dengan mixer lagi sampai rata, tambahkan whip cream, aduk lagi sampai rata

  6. 6

    Tambahkan putih telur yang kaku tadi, aduk dengan spatula, tapi jangan terlalu banyak diaduk juga

  7. 7

    Tambahkan vanilli dan rum, aduk rata

  8. 8

    Untuk menyusun kue, celupkan lady finger ke sirup kopi di awal tadi, susun di wadah yang siap saji

  9. 9

    Di atasnya taruh krim dan ratakan, tambah lady finger lagi, dan tutup lagi dengan krim

  10. 10

    Aku masukin kulkas dulu 1 jam, baru tambahin coklat bubuk diatasnya, dan masukin ke kulkas lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cactaceae
Cactaceae @cactaceae
pada

Resep Serupa