Tiramisu Klasik
Klasik si. Semenjak hamil 5 bulan centil lg kembali ke dapur. Karena akutu anaknya mau yg purrfecctt dan orisinil. Nyari lady finger dari supermarket kecil-besar dan sampai ke olshop gak dapet juga. Yaudah nyerah deh. Kita pake regal aja bismillah.
Tiramisu Klasik
Klasik si. Semenjak hamil 5 bulan centil lg kembali ke dapur. Karena akutu anaknya mau yg purrfecctt dan orisinil. Nyari lady finger dari supermarket kecil-besar dan sampai ke olshop gak dapet juga. Yaudah nyerah deh. Kita pake regal aja bismillah.
Cara Membuat
- 1
Aduk air panas, gula dan kopi untuk air rendaman. Setelah larut sisihkan biarkan dingin.
- 2
Tim kuning telur dan gula (dengan api kecil dan teknik double boiler) hingga gula larut dan kocok selama di tim dengan baloon whisk sampai agak mengembang, berwarna kuning pucat dan agak panas. Sisihkan hingga dingin.
- 3
Kocok whipped cream dan vanilla paste dengan mixer sampai kental berjejak. Campurkan dengan mascarpone cheese dan kocokan telur. Aduk balik dengan spatula.
- 4
(Penyajian)
- 5
Rendam regal kedalam kopi 2 detik dan tata di wadah. Buat 2 layer.
- 6
Lalu masukkan 4 sendok adonan cheese dan ratakan. Ulangi hingga 2 atau 3 layer. Tutup dan masukkan kulkas minimal 3 jam.
- 7
Jika ingin disantap taburkan dengan coklat bubuk. Dan tiramisu siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊😊
- 8
(TIPS)
- 9
1. Gunakan lady finger agar kopi lebih menyerap.
- 10
2. Jika ingin cream lebih kokoh, gunakan whipped cream bubuk (kurangi pemakaian gula di telur, karena whipped cream bubuk cenderung agak manis). Atau tambahkan gelatin yang dimasukkan saat men double boiler kuning telur dan gula (takaran gelatin 1,5 sdm jika bubuk dan 2 lembar jika sheet)
- 11
3. Untuk teknik double boiler silahkan google ya.. saya lupa foto
- 12
4. Teknik double boiler adalah untuk mematangkan kuning telur. Lalu penggunaan api kecil agar kuning telur matang perlahan jd tidak pecah.
- 13
5. Jika tidak ada mascarpone cheese bisa menggunakan cream cheese atau keju spread(oles).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Tiramisu Klasik Tiramisu Klasik
Suka banget sama yang namanya tiramisu, tapi kalau beli berasa cuma cream, mahal banget gitu, akhirnya beli kue/bolu yang lain gitu. Iseng juga beli whip cream yang belum tau buat apa, pas lihat di cookpad ternyata tiramisu itu dri whip cream juga, awalnya nemu resep yang ga pake telur, tpi kok kyknya kurang kasih gitu, searching di google ketemu video dari farah quin gitu soal tiramisu klasik, ini setengah resepnya
-
-
Tiramisu Klasik ala ala Tiramisu Klasik ala ala
Inspired : dapur umi#PejuangGoldenApron2
-
Tiramisu Classic Tiramisu Classic
Rasanya enak banget perpaduan rasa coffee sama manis nya pas! Tapi yang saya buat kali ini teksturnya lebih creamy ya (ga terlalu padat) jadi lebih cocok di sajikan langsung di dessert box❤️
-
Tiramisu Classic Tiramisu Classic
Ini ke 2x nyoba buat tiramisu, yg pertama gagal total gara2 belajar dr salah satu channel terkenal, yg emang jualan tiramisu jg, tp ya gitu deh..ternyata ada hal2 yg disembunyiin, dan komposisi resepnya ga sesuai cuma sekedar isi content youtube keknya, jd kapok secara.modal nya mahal euii..Tapi berhubung masih ada sisa bahan, jd nekad nyoba lagi kali ini dr resep chef cantik nan sexy Farah Quinn, nah ini resep dan step2 nya.ok banget...aku buat 1/2 resep nya
-
Tiramisu Classic Tiramisu Classic
#LatePost Tiramisu ini aku bikin di jumat kemaren pas masuk kerja shift 2 jam 10 pagi, ceritanya supaya weekend bisa punya kudapan enak nan lezat sambil leyeh-leyeh on my bed..Resepnya mudah bin gampang, bahannya pun lebih manusiawi aka lebih mudah ditemukan dengan harga terjangkau..Dengan bahan utama lady finger ku ganti dengan egg drop (karena ingredient dan cara membuat nya hampir sama dengan lady finger) dan mascarpone cheese yang ku ganti dengan spread cheese..Yuk kita mulai..
-
Tiramisu (Classic Tiramisu) Tiramisu (Classic Tiramisu)
Resepnya aku liat di youtube Putri Miranti ya.. Untuk kopinya, bisa pake kopi yang tanpa ampas biar ga ribet (^・^) Bikin tiramisu itu mudah ko... cuma bahan-bahannya aja yang lumayan harganya wkwk.. Ini pun aku bisa beli bahan-bahannya karena dapet Gift Card Tokop*dia dari kantor :') Kalo engga, belum tentu beli ╮(′～‵〞)╭ #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Tiramisu Classic Tiramisu Classic
Udah lama mau posting ini tapi gak sempat2...ini favoritnya anak2 di rumah selain avocado...pas buat ini mereka bilang..mama jangan tunjukkan la..masih lama maghrib.....hahaha.😂😂😂resep yg atu ini ini emang #BikinRamadhanBerkesan ..👌👌👌Cucok banget utk berbuka nanti lho..simple no ribet..but PERFECTO
-
Tiramisu classic Tiramisu classic
Tiramisu adalah makanan yang berasal dari Italia. Biasanya di sajikan sebagai hidangan pencuci mulut atau juga teman minum kopi di sore hari. Berikut adalah resep tiramisu "ala BB"..
-
-
Tiramisu Klasik Keto Tiramisu Klasik Keto
Ini adalah salah satu dessert favorit. Sejak ikutan keto aku belum pernah makan ini lg. Sementara kangen kangennya, aku jadi mikir buat ganti biskuit lady fingernya dgn flourless chocolate mug cake tapi yg versi pakai sucralose cair yg karbonya cuma 3,4gram yaaa. Supaya karbonya per 1 gelas tiramisu gak banyak dan spy makannya tenang 🍨 enjoy !
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)