Pizza de Coliflor keto gluten free
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 °C. Rallar la coliflor en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal o con un rallador de caja. Colocar en un bol grande y añadir el queso rallado, los huevos (ligeramente batidos) y la sal. Revolver bien.
- 2
Usando una espátula, esparcir la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para formar un círculo de uno 28 cm de diámetro. Hornear unos 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- 3
Retirar del horno. Extender la salsa de tomate sobre la corteza y cubrir con queso. Añadir aceitunas, pimientos y cebollas en rodajas finas. Espolvorear orégano o albahaca por encima.
- 4
Subir la temperatura a 210 °C y hornear durante 5-10 minutos o hasta que se caliente y el queso se derrita.
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