Tortillitas con cebollita de hojas y queso Paraguay

jc_portillo
jc_portillo @jc_portillo
Vivo en Asunción del Paraguay

Tortillitas con cebollita de hojas y queso Paraguay

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 250 gHarina 000
  2. 3Huevos
  3. 100 ccLeche entera
  4. 150 gQueso Paraguay
  5. 1mazo Cebollita de hojas o verdeo
  6. C/NSal
  7. C/NAceite para freír

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar la cebollita y cortar el queso en trozos pequeños.

  2. 2

    Batir los huevos, agregar la sal, la leche, el queso y la cebollita.

  3. 3

    Agregar la harina y mezclar bien. Si la masa es poco maleable, incorporar gotas de agua como para ablandar la mezcla y volverla manejable.

  4. 4

    Freír bolas de tamaño medio en aceite bien caliente.

  5. 5

    Disfrutarlas con mandioca caliente.

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jc_portillo
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Médico, me gusta experimentar en la cocina
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