Paso a paso
- 1
Comenzamos picando una cebolla pequeña en brunoise. Y picamos 2 dientes de ajo bien picaditos
- 2
Pochamos en una sartén y una vez comience a transparentar la cebolla añadiremos la carne picada y unos daditos de bacon.(Todo previamente salpimentado)
- 3
Una vez la carne cocinada, trituramos toda la mezcla, cuando esté finito añadiremos las especias. (Pimentón dulce y pimentón picante)
- 4
Podéis jugar con el pimentón en función del nivel de picante que queráis conseguir.
- 5
Añadimos un chorrito de tomate frito, que no quede muy líquido, lo justo para ligar la carne y reservamos.
- 6
Las fajitas para dejarlas en forma de taco las tenderemos en la rejilla del horno y dejaremos que cojan la forma, cuidado por que se rompen facilidad.
- 7
Una vez hechas montamos nuestro taco, yo lo he hecho solo con queso y la carne, se puede añadir pimiento también.
- 8
Colocamos guacamole para acompañar y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aino le encantará ver cómo quedó.
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