Tarta de zapallitos, calabaza y choclo
Me encanta la combinación de colores, por eso amo hacer esta tarta. Se la dedico a mi marido que le encanta!
Tarta de zapallitos, calabaza y choclo
Me encanta la combinación de colores, por eso amo hacer esta tarta. Se la dedico a mi marido que le encanta!
Paso a paso
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Primero corta los zapallitos y la cebolla en cuadraditos, cocina todo en una olla con un chorro de aceite o fritolin. Una vez cocido el zapallito colalo así no queda tanta agua. Aparte cocina la calabaza en el horno, yo la puse sobre una placa, dejé la cáscara para arriba y le tiré un chorro de aceite, calcula media hora de cocción a horno fuerte 200°
- 2
Una vez que ya tengas cocida la calabaza y zapallitos, mezcla todo en un bowl, sumale el choclo, el queso fresco, la muzzarella, los huevos, acordate de cascarlos en un recipiente aparte por si hay alguno en mal estado y que no te arruine la preparación.
- 3
Acomoda la masa en una tartera de 20 cm, corta los huevos duros a la mitad y acomodalos en el centro.
- 4
Esparci la preparación sobre la tartera, tírale el queso en hebras y al horno medio 180° por aproximadamente 30 min. El tiempo de cada horno es único, seguro vos conoces muy bien tu horno y sabrás exacto el tiempo. Si queres también podes precocinar antes tu masa, para que tenga base, yo prefiero hacer todo junto, eso va a tu gusto.
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Listo¡ Espero les guste tanto como a mí hacerla. Muchas gracias!
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