Cogollos a la plancha con vinagreta de mostaza dulce

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Cena rápida #RRR

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Ingredientes

20'
3 raciones
  1. 6 cogollosTudela
  2. 1/2pepino
  3. 1/2cebolla dulce
  4. 4tomates cherry
  5. 1 cucharaditaorégano
  6. 1/2 cucharaditasal gruesa
  7. 100 grsdesmigado de atún
  8. 3 cucharadasvinagre de manzana
  9. 5 cucharadasaceite de oliva virgen extra suave
  10. 1 cucharadamostaza dulce a la miel

Paso a paso

20'
  1. 1

    Ponemos una sartén con unas gotas de aceite a fuego medio. Limpiamos los cogollos, cortamos por la mitad y ponemos a dorar en la sartén.

  2. 2

    Picamos fino el pepino, la cebolla, los cherrys y mezclamos con las migas de atún y el orégano.

  3. 3

    Hacemos una vinagreta con la mostaza, el vinagre, el aceite y la sal.

  4. 4

    Emplatar: colocamos los cogollos, repartimos un poco de picadillo encima y regamos con la vinagreta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
Jaime Te felicito por estos cogollos a la plancha con vinagreta de mostaza dulce sin duda delicioso Felicidades Gracias por compartir un abrazo grande para ti

Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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