Crema pastelera
Les comparto la receta para hacer más cantidad. Yo hice una tercera parte de la receta, por eso se ve poquito.
Pesar todo, incluido los líquidos para un mejor resultado.
Crema pastelera
Les comparto la receta para hacer más cantidad. Yo hice una tercera parte de la receta, por eso se ve poquito.
Pesar todo, incluido los líquidos para un mejor resultado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Llevamos a hervor la leche con la mitad del azúcar
- 2
Mientras tanto, batimos las yemas con el resto del azúcar y el almidón
- 3
Cuando rompa hervor la leche la volcamos sobre los huevos batidos, revolvemos y llevamos nuevamente al fuego
- 4
Cocinamos un minuto más sin dejar de revolver. Hasta obtener una consistencia cremosa
- 5
Volcamos a un recipiente y dejamos enfriar, tapada con papel film. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después dejamos en la heladera
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