Arroz con pollo
Un plato sencillo y rápido que gusta a todos
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y los pimientos y hacemos un sofrito. Cuando esté, le añadimos el vino y dejamos evaporar.
- 2
Retiramos el sofrito y reservamos
- 3
El sofrito se puede pasar por la batidora si no te gusta encontrar trozos
- 4
Salpimentamos el pollo y lo marcamos en la misma tartera que usamos antes.
- 5
Cuando tengamos listo el pollo, le añadimos el sofrito que hemos reservado y lo dejamos hacerse un par de minutos
- 6
Echamos el arroz y rehogamos un poco. Añadimos el caldo (tiene que cubrir el arroz) y echamos el colorante. Lo dejamos cocer unos 20 min a fuego medio.
- 7
Probamos el arroz y si está cocido, retiramos del fuego y lo dejamos reposar unos 10 min tapado.
- 8
En caso de que aún no esté o consuma antes el líquido, se puede añadir un poco más de caldo.
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