Arroz con pollo

Carmen
Carmen @cook_20207978
Pontevedra

Un plato sencillo y rápido que gusta a todos

Arroz con pollo

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Ingredientes

30 min
4-6 raciones
  1. 1 1/2 tazaarroz
  2. El doble caldo de pollo o verduras
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. Trozospollo
  8. Sal y pimienta
  9. Colorante alimenticio (opcional)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picamos la cebolla y los pimientos y hacemos un sofrito. Cuando esté, le añadimos el vino y dejamos evaporar.

  2. 2

    Retiramos el sofrito y reservamos

  3. 3

    El sofrito se puede pasar por la batidora si no te gusta encontrar trozos

  4. 4

    Salpimentamos el pollo y lo marcamos en la misma tartera que usamos antes.

  5. 5

    Cuando tengamos listo el pollo, le añadimos el sofrito que hemos reservado y lo dejamos hacerse un par de minutos

  6. 6

    Echamos el arroz y rehogamos un poco. Añadimos el caldo (tiene que cubrir el arroz) y echamos el colorante. Lo dejamos cocer unos 20 min a fuego medio.

  7. 7

    Probamos el arroz y si está cocido, retiramos del fuego y lo dejamos reposar unos 10 min tapado.

  8. 8

    En caso de que aún no esté o consuma antes el líquido, se puede añadir un poco más de caldo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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