Lo primero que hacemos es cortar el pollo en trocitos pequeños, para que su cocción sea rápida. Una vez cortado, calentamos una sartén con un poquito de aceite y colocamos el pollo.

No es necesario revolverlo, así se dora un poquito, luego agregaremos la cebolla de verdeo picada o cebolla común y el ajo. Cocinamos unos minutos revolviendo para que no se queme.

Luego agregamos un chorrito de vino o leche, en el caso de ser vino, lo dejamos cocinar 3 minutos aproximadamente para que se evapore el alcohol. Revolvemos y colocamos el pimentón.

Por último agregamos sal y pimienta, hasta probarlo y que esté rico! Yo lo acompañe con una ensalada 😀