Paso a paso
- 1
En un recipiente pequeño mezcla la levadura con la leche y deja reposar por 10 minutos
- 2
Mientras, en otro bowl grande mezcla los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar y una cucharadita de sal, luego agrega la mezcla de levadura
- 3
Ve agregando la harina de a poco hasta formar una masa que tendrás que amasar por al menos 5 minutos. Puedes agregar un poco de harina si piensas que es necesario.
- 4
Forma una bola y colócala en un bowl rociado con aceite, tapa y deja reposar la masa por 45 min o 1 hora para que aumente su tamaño
- 5
Mezcla el azúcar y la canela en un recipiente
- 6
Una vez lista la masa, estírala y déjala de forma rectangular (más o menos 30 por 40 cm)
- 7
Pincela la masa con la mantequilla derretida, luego esparce la mezcla de azúcar con canela de manera uniforme
- 8
Enrolla con mucho cuidado y corta en rollitos (12 a 15 rollitos) Luego colocalos en una bandeja con papel mantequilla
- 9
Mientras resposan un poco, prende el horno a 180ºC y hornealos por 20 min aprox
- 10
Prepara el frosting batiendo la mantequilla, la vainilla y el queso crema, luego incorpora el azúcar flor y si ves que quieres la mezcla un poquito más líquida añade 3 cucharadas de leche
- 11
Coloca un poco de frosting en cada rollo de canela una vez que estén listos.
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