Pestiños de miel y azúcar

Paso a paso
- 1
Se pone en una cacerola los 100 ml de aceite de oliva con las cáscaras de limón y naranja
- 2
Cuando el aceite empiece a borbotear se le echa el anís en grano y dejamos que hierba durante un rato. Luego apartamos del fuego y lo dejamos enfriar
- 3
Mientras se enfría el aceite, cogemos un bol y echamos la harina tamizada, (el ajonjolí o el sésamo) y mezclamos bien, luego echamos el vino y el aceite cuando esté frío, no saldrá si está caliente.
- 4
Amasamos hasta que la masa quede compacta y no se pegue en los dedos ni en el bol, si aún se pega ir echando un poco más de harina. Y dejamos reposar la masa 30 min tapado en el bol
- 5
Amasamos la masa y la cortamos con algo redondo y formamos los pestiños y lo echamos en aceite caliente
- 6
Lo ponemos en servilleta para que escurra el aceite sobrante y luego pues lo volcamos en azúcar mezclado con canela o bien en otro bol con miel y medio vaso de agua
- 7
Y así queda el resultado. Espero que os guste
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pestiños con azúcar
#mirecetario Receta ideal para el desayuno o merienda, he querido seguir la tradición familiar, mi madre los hacia siempre y repartia para la familia ya está mayor y los hago yo, y mi mayor satisfación es que me dicen que me salen muy buenos así que disfruto haciendolos ya que los hago con mucho cariño. Mari Carmen -
-
-
Pestiños de miel
En casa nunca faltaron los pestiños para semana santa, mi madre siempre nos los hacia. Hoy gracias a ella los puedo preparar yo.#familiar Charo.N -
-
-
-
-
Pestiños con miel
Esta receta es una de mis favoritas ya que es fácil de hacer y está muy rico, aunque al igual de los rosco este dulce es más realizado en navidad por ser típico de esta fecha sobre todo en Andalucía. 😍 😘 Elizabeth 😍 -
Pestiños con miel
Los pestiños son uno de los grandes dulces del recetario español. Su apariencia extraña esconde un dulce atractivo y sugerente.Muy típico en la Semana Santa sevillana. Disfruta cocinando con Fernando -
Pestiños sencillos y rápidos (Miel de caña/ Azúcar y canela)
#abecedario 🗓 semana del 26 al 1 de octubre - Recetas que comienzan con una de esta letra: P. #BBBEs el típico postre de la abuela, de los que se hacían cuando no existían las balanzas modernas y los ingredientes se dosificaban con un bote de la mermelada.El aceite de fréir deberá estar en su punto; ni demasiado caliente para que no se arrebaten los pestiños al freírlos, ni tampoco frío para que no absorban, al prepararse, un exceso de grasa. 95vanedg -
-
Pestiños tradicionales con miel
Los pestiños son dulces muy populares en Andalucía, teniendo orígenes moriscos resultado de los siglos de dominio musulman. A pesar de tener especial popularidad en Andalucía, se pueden encontrar en diferentes lugares de la geografía española, como Extremadura. Actualmente se suelen hacer para diferentes festividades como Carnaval, Navidad o Semana Santa. Puesto que estamos en plena Semana Santa nos hemos animado a cocinarlos.Es una receta tradicional que solía hacer mi madre y me trae muy buenos recuerdos 🌠.Espero que la disfrutéis. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!!! 😋 M. Carmen -
-
-
Pestiños o dulces de anís al horno con sirope de Agave
🔸No siempre los dulces y pestiños tienen que ser fritos en aceite, al horno también están muy buenos y más sanos.🔸Receta tomada de mi blog Pestiños caseros con miel o sirope de Agave adaptada esta vez al horno.🔸Puedes ver la receta y seguirme en mi blog El Rinconcito, ver perfil🔸Ya tienes la receta en mi YouTube#pestiños #dulces #dulcesdeanis #AlHorno #siropedeagave #dulcescaseros #pestiñoscaseros #receta #recetassaludables #recetascaseras #calendario2025 Antonia García Fernández -
Pestiños 🍯
Una Navidad en casa sin pestiños, no es una Navidad, recuerdo cuando era niña a todas las mujeres de la familia en la cocina, cada una con un delantal y todas manos a la masa, con los niños correteando por toda la casa, ahora los hago yo solita, pero mientras los hago recuerdo a mi abuela, mi madre y mis tías en torno a aquella cocina que tanto cariño y recuerdo me trae.Vamos a la cocina familia. #weekendreto Gema la gaditana -
Bocaditos de pestiños y dátiles a la miel con Sésamo
En uno de nuestros viajes paramos en Túnez y probamos unos bocaditos muy parecidos a los pestiños andaluces rellenos de dátiles y Sésamo con miel super buenos y desde entonces no puedo dejar de hacerlos mezclando las dos culturas es típico en mi mesa de Navidad.Una vez que lo hagáis no dejareis de comerlo os encantará. Eli Sanlúcar -
Pestiños de naranja y moscatel
Hoy hice un experimento cambiando los ingredientes de los típicos pestiños, la verdad que no tienen nada que envidiar a los de siempre. La Cocina de Loli -
Pestiños de anís, canela y sésamo
Una receta de lo más fácil y rica al mismo tiempo. Tradicional de Semana Santa. lacocinarojadecris.blogspot.com -
Pestiños con anis de verdad
Os presento una rica receta, fácil de hacer, aunque poco presente en mi cocina, pero de tarde en tarde, están deliciosos unos ricos pestiños. jorbasmar -
Pestiños rellenos de nata 🍯
Llegando octubre en mi casa hay que tener pestiños casi hasta Carnavales, no pueden faltar, a mi marido le encantan, se pasea a la bandeja de la cocina una y otra vez, con esta receta remato la #vendimia2020. Vamos a la cocina familia. Gema la gaditana -
Tirabuzones o pestiños de azúcar
Los dulces no se me dan muy bien, por eso he pedido ayuda a una experta en la cocina, mi madre. En casa siempre había dulces hechos por ella, entre otros estos tirabuzones de azúcar.Podéis ver el vídeo en : https://youtu.be/H0nJ1P_yjkM Manuel S. Muñoz -
-
Pestiños veganos al horno y sin azúcar
La receta es casi igual que la receta de @micocinaesunjardin, solo que yo le he hecho algunas variaciones. Gracias por darnos la idea 😊 Macarena -
-
Pestiños
En casa nos encantan los dulces tradicionales, da igual de que zona sean, pero sobre todo nos gustan esos dulces que cuando los estas preparando su olor impregna tu cocina y tu casa entera, son esos que ya te indican que se acercan esas fechas señaladas que tanto esperas. Los pestiños son de esos dulces, característicos sobre todo de las épocas de Semana Santa y Navidad, pero yo creo que lo mejor que te puede pasar es aprender por fin a elaborar esta receta, ya que el resto del año son dificiles de encontrar y una vez que los pruebas... habrá un antes y un después, ya no podrás vivir sin ellos. Son típicos sobre todo de la zona de Andalucia, pero también de Extremadura o Galicia entre otras comunidades que ya los incluyen entre sus "dulces típicos" que tanto gustan a todos los públicos y que nos recuerdan mucho a las abuelas, ¿a que sí?. Que remedio, tendremos que preparar más masa, porque estos ya han volado #Recetasdulces En la cocina con Mar -
Pestiños
Típico de las navidades andaluzas, son dulces con una masa de harina que se fríen en aceite y luego se bañan en miel. Una receta de casa de siempre, super sencilla . marrongal -
Pestiños caseros
Copia y pega este enlace si deseas ver la vídeo- recetas --> https://www.youtube.com/watch?v=jy0w61NdaC0 Y si te gustan mis recetas suscríbete a mi canal de Youtube! :) Cocinar es Facil
Más recetas
Comentarios