Hígado a la leche
Se puede acompañar con arroz o puré
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el hígado, sacarle la tela y cortarlo en trozos medianos (reservar)
- 2
Cortar las verduras en juliana
- 3
En una cacerola salteamos la cebolla y el morrón, luego agregar el hígado, salpimentar
- 4
Una vez que sellamos el hígado agregar las papas en rodajas junto con 1 lt leche y los condimentos que guste yo puse en ingredientes lo que siempre use y queda muy bueno
- 5
Mezclar todo con cuidado que no se rompa la papa bajar un poco el fuego y tapar
- 6
A los 15 min aproximadamenteagregar el 1/2lt de leche que nos quedó y volver a tapar, hasta que este el hígado bien cocido
- 7
Acompañar con arroz o puré yo hice arroz, salteando un 3 dientes de ajo bien cortado 2 tazas de arroz y 4 de agua por 20 minutos.
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