Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
Banyak 😄
  1. 2 bkslady finger
  2. 6 btrkuning telur
  3. 180 grgula halus/gula pasir
  4. 250 mlwhipping cream (dingin kulkas)
  5. 250 grmascarpone
  6. 2 gelasdouble americano atau 2 sdm kopi instant yg dilarutkan ke 400 ml air panas
  7. 4 sdmrhum/baileys (optional)
  8. 1 sdtvanila
  9. Coklat bubuk u/ taburan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan kuning telur + gula ke panci kecil lalu hangatkan sambil diaduk pakai wisk hingga gula larut. Dengan api sangat kecil atau ditaruh diatas panci yg diisi air hangatkan dgn sistem bain marrie). Sisihkan biarkan dingin.

  2. 2

    Mixer kecepatan tinggi whipping cream dingin hingga mengembang. Sisihkan.

  3. 3

    Masukkan mascarpone ke adonan kuning telur, mixer kec rendah hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan whipping cream aduk dengan spatulla hingga tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan rhum/bayleys & vanila ke dalam kopi.

  6. 6

    Siapkan wadah, celupkan lady dinger ke dalam kopi lalu susun di wadah 1 lapis, tuang adonan 1/2 bagian. Kemudan susun lagi lady finger yg sudah dicelup kopi, lalu tuang adonan sisa.

  7. 7

    Tutup rapat & masukkan kulkas biarkan minimal 6 jam.

  8. 8

    Tabur coklat bubuk sebelum disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
pada
Jakarta
IG : @saladmasterjakarta
Lebih banyak

Komentar (2)

Veronica Lin
Veronica Lin @cook_5308956
Ak kl bikin cream nya kenapa jd beraer ya? Lembek gt trlalu basah. Tau ga kenapa?

Resep Serupa