Figacitas de manteca
#cursoscookpak lo mejor de esta cuarentena son los aprendizajes que estoy adquiriendo gracias a Romi
Figacitas de manteca
#cursoscookpak lo mejor de esta cuarentena son los aprendizajes que estoy adquiriendo gracias a Romi
Paso a paso
- 1
Diluir la levadura junto a la miel con la mitad del agua que usaremos en la receta hasta formar una esponja. Dejar reposar por 10' aprox.
- 2
Hacer una corona con harina, en los bordes colocar la sal. En el centro incorporar la esponja de levadura y la manteca pomada y comenzar a integrar desarmando la manteca con los dedos. En el momento que sea necesario agregar el resto de agua.
- 3
Cuando integramos toda la harina llevar a la mesada, amasar bien, se formará una masa como la de la foto. Dejar reposar 15' tapada con papel film
- 4
Estirar la masa con un palote, cortar con el cortante elegido, colocar en una placa previamente enmantecada. Pincelar por arriba con manteca derretida y llevar a horno fuerte (200°) por 10'. Podes agregar semillas o no, debe solo dorarse la parte de abajo, por arriba deben estar blanquitas
- 5
Cuando salen de horno, volver a pincelar con manteca derretida.
- 6
Ideal para cumpleaños 🎂
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