Lentejas con arroz estilo "arroz tres delicias"
Otra receta completa y saludable, súper rica!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sumerge en agua caliente del grifo las lentejas 2-3 horas con un puñadito de sal.
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Llena unos 4 dedos de tu olla express de agua calentita, añade las lentejas y ponla a hervir. Cuando burbujee el agua, bajamos el fuego a la mitad y ponemos la tapa. Las dejamos 15 minutos en la olla.
- 3
Mientras lavamos el arroz con el agua caliente del grifo para deshacernos del almidón y lo ponemos en una cazuela que tenga tapa con 2,5 o 3 partes de agua por la cantidad de arroz (la cantidad de agua dependerá de si quieres que la absorba el arroz o prefieres escurrirlo al finalizar y que no se pegue nada a la cacerola) Cuando el agua empiece a burbujear, bajamos el fuego a la mitad y tapamos la cacerola durante 20 minutos.
- 4
Lavamos, pelamos y troceamos la zanahoria, el ajo (quitando el centro para que no repita) y la cebolla
- 5
Sofreímos la zanahoria, el ajo y la cebolla a fuego medio con un chorrito de aceite y sal.
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Al terminar las lentejas retiramos la olla del fuego y cuando deje de salir vapor abrimos la olla y escurrimos las lentejas.
- 7
Al terminar el arroz, hacemos lo mismo, lo escurrimos para que quede sueltecito.
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Añadimos las lentejas y el arroz a la sartén del sofrito y damos unas vueltas para que cojan los sabores y se pongan los granos de arroz un pelín crujientes
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Decoramos con un poquito de perejil picado
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***Esta recta la encontrareis en mi blog ( la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/arroz-tres-delicias-esta-es-tu-receta.html***Teneis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlArroz tres delicias.Sin lugar a dudas una de las recetas más ricas y tradicionales desde hace muchas muchas décadas aquí en España proveniente de la lejana China una receta como digo riquísima que no alcanzo a entender por qué la llaman tres delicias cuando lleva innumerables delicias quisiera agradeceros con esta receta todos los comentarios tan bonitos que me mandáis todo el apoyo con vuestros likes y por supuesto daros las gracias por suscribiros a mi canal espero que sigáis y recomendando mis vídeos y recetas a todo el mundo un abrazo muy fuerte de vuestro amigo cambalache3
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