Espagueti a la bolognesa con calabacitas al horno
Espagueti a la bolognesa con calabacitas al horno
Paso a paso
- 1
250 gr de spaghetti #5 hervir con agua que lo cubra durante 15 a 30 minutos con hojas de cebolla y 1 diente de ajo, sal de grano al gusto, 1 cucharadita de mantequilla.
- 2
Hervir los jitomates también con 1/2 cebolla, y 1 diente de ajo, aproximadamente 10-15 minutos.
- 3
Mientras se cuece el sapguetti y los jitomates cocer la carne molida con pimienta, sal de grano, jugo Maggie y hierbas finas al gusto. Ya cocida agregar como último toque mientras se enfría aceite de olivo al gusto.
- 4
Licuar el jitomate con la cebolla y el ajo, junto con 2-3 chipotles de lata (o al gusto).
- 5
Hervir lás calabacitas en agua, partir las en 2 o quitarles la tapa, quitarles parte del centro y en el centro poner queso menonita rallado o en trozo, estás calabacitas untarlas de mantequilla y meterlas al horno a 300 c y esperar queso se derrita.
- 6
Servir el spaghetti al centro con 4 calabacitas ya preparadas alrededor. Verter el preparado de jitomate sobre el spaghetti al centro
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