Como a mí me gustan las recetas simples y fáciles Esta es una de ellas colocó todo en la olla al mismo tiempo. Eso sí usó una olla de fondo grueso en este caso utilice una olla essen, adentro coloco la leche, el arroz, azúcar y las cascaritas de cítricos remuevo muy bien y cocinó con la olla un poquitito destapada a fuego medio por 10 minutos, luego a mínimo hasta el final de la cocción.

La cocción total dependerá del tipo de grano de arroz yo utilicé un arroz bien económico para que se haga una pastita siempre remover cada 5 o 10 minutos en total de cocción de mi arroz con leche fue de 35 minutos Luego cuando ya estaba listo le agregué la esencia de almendras removí y dejé tapado por aproximadamente 20 minutos más para que termine de hidratarse el arroz y absorber todos los líquidos y sabores.