Tarta de puerro

Name: Tarta de puerro
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina; 2 cdta sal; 1 cdta polvo de hornear; 1/4 taza aceite; Cantidad necesaria Agua; 1 cda manteca; 50 gms panceta; 2 puerros grandes; 2 tazas leche; 4 cucharadas crema de leche; Cantidad necesaria orégano; Cantidad necesaria queso rallado; 1 huevo

Leticia Lauz @cook_27240358

Reinventar el consumo del puerro en una tarta sana, rica y liviana

Tarta de puerro

Leticia Lauz @cook_27240358

Reinventar el consumo del puerro en una tarta sana, rica y liviana

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

Masa
2 tazasharina
2 cdtasal
1 cdtapolvo de hornear
1/4 tazaaceite
Cantidad necesariaAgua
Relleno
1 cdamanteca
50 gmspanceta
2puerros grandes
2 tazasleche
4 cucharadascrema de leche
Cantidad necesariaorégano
Cantidad necesariaqueso rallado
1huevo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Para la masa vamos a mezclar la harina, sal, polvo de hornear. Luego agregamos el aceite y el agua, formamos una masa, sobre la mesada enharinada extendemos bien y forramos una asadera previamente enharinada. Colocamos en horno bajo a 180° por 10 minutos
2

En una sartén vamos a colocar la manteca hasta derretir, sobre ella vamos a dorar la panceta y el puerro. Luego colocamos la leche y esperamos que se evapore un 75% y agregamos la sal y el orégano, puedes colocar otras especias que te gusten.
3

Retiramos del fuego y mezclamos la crema, el queso y el huevo. Colocamos todo sobre la masa previamente horneada y mandamos al horno hasta dorar. Puedes ponerle queso rallado por arriba para mejor sabor. Listo ya tienes tu tarta a disfrutar!