Hummus de calabaza

Name: Hummus de calabaza
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 buen trozo de calabaza asada; 1 chorrito agua; 1 chorrito limón; 1 chorrito aceite de oliva; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita comino; 1 cucharadita tahini

Salima @salima_ragmi

Strasbourg, France

Creo que el hummus es una de las recetas que más variedad admiten y hoy he querido demostrármelo a mí misma con esta receta otoñal riquísima y muy fácil de hacer. ¿Os animáis a probarla?

Hummus de calabaza

Salima @salima_ragmi

Strasbourg, France

Creo que el hummus es una de las recetas que más variedad admiten y hoy he querido demostrármelo a mí misma con esta receta otoñal riquísima y muy fácil de hacer. ¿Os animáis a probarla?

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Ingredientes

1buen trozo de calabaza asada
1 chorritoagua
1 chorritolimón
1 chorritoaceite de oliva
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditacomino
1 cucharaditatahini

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Paso a paso

1

Asamos un poco de calabaza cortada en cuadros con un poco de sal, aceite de oliva, pimienta negra, comino, pimentón dulce y las especias que más nos apetezcan.
2

Una vez asada la calabaza, le quitamos la piel y la echamos en una picadora.
3

Agregamos el agua, el aceite de oliva, la sal, el comino, el limón y el tahini y picamos o mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea.
4

Decoramos con semillas de calabaza o un mix de semillas y un poco de pimentón picante.