Patatas al horno
Conocido en Catalunya como "Patatas al Caliu", pero esta receta lo adapta al horno.
Patatas al horno
Conocido en Catalunya como "Patatas al Caliu", pero esta receta lo adapta al horno.
Paso a paso
- 1
Lava las patatas, eliminando toda la suciedad y dejándolas bien humedecidas.
- 2
Parte las patatas por la mitad. Dales más agua para que la humedad no decaiga.
- 3
En un plato con abundante sal, de ambos tipos, pasea bien paseadas las patatas para que la sal se quede adherida.
- 4
Por encima del interior de la patata (por donde esta partida), hecha pimienta y unas gotas de aceite.
- 5
Envuelve la patata en papel albal. Repite desde el paso 3 con cada mitad de patata.
- 6
Ponlas en una fuente, intentando que el corte quede hacia arriba.
- 7
Ahora hay que meterlas en el horno, a 190º-200º dependiendo de la potencia y tipo de horno. Y a esperar unos 40-45 minutos.
- 8
Sacarlas la fuente del horno, y sin desenvolverlas ni tocarlas dejar que se terminen de cocer fuera.
- 9
Comer con cuidado. Eso esta a 200 grados.
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