Salchichas frescas con papas y calabacín
De mi libro “One pot” es esta receta. Se puede hacer con cualquier tipo de salchichas, aunque la receta original dice salchichas de hierbas típicas de Inglaterra, pero por aquí no se consiguen así es que las hice con unas salchichas de cerdo frescas. Lo demás está como la receta, salvo que lleva vino blanco y yo no le puse.
Salchichas frescas con papas y calabacín
De mi libro “One pot” es esta receta. Se puede hacer con cualquier tipo de salchichas, aunque la receta original dice salchichas de hierbas típicas de Inglaterra, pero por aquí no se consiguen así es que las hice con unas salchichas de cerdo frescas. Lo demás está como la receta, salvo que lleva vino blanco y yo no le puse.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocine las papas en agua hirviendo por 10 minutos. En una sartén dore las salchichas a fuego medio con la mantequilla, agregue la tocineta cortada, la cebolla, cuando esté tierna añada las papas escurridas, los ajos y el calabacín. Cocine la mezcla por 10 minutos.
- 2
Vierta el caldo o agua, el vino, hierbas, salsa inglesa, sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento por 10 minutos más. Pruebe a ver si está bien de sal. Sirva con perejil picado por encima.
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