Sopa paraguaya

Gabby Lara
Gabby Lara @Gabby_Lara

Me he inspirado en la comida típica del paraguay.

Sopa paraguaya

Me he inspirado en la comida típica del paraguay.

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Ingredientes

1h 30min
5 a 10 raciones
  1. 1 kgharina de maíz. 🌽🌽
  2. 12huevos.🥚🥚
  3. 300 gmmargarina. 🧈🧈
  4. 1cebolla.🧅🧅
  5. 200 mlLeche.🥛🥛
  6. Queso muzarella o fundido.🧀🧀
  7. Sal a gusto.🧂🧂
  8. 2yogurt natural.🍶🍶

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Previamente precalentamos el horno a 200°C

  2. 2

    Picamos la cebolla en trozos pequeños y luego la pochamos en una sartén con aceite de oliva, Unos 5 min y dejamos repasar.

  3. 3

    Echar en un bol grande los 12 huevos y batimos con un tenedor, luego agregamos la cebolla pochada.

  4. 4

    Luego agregar los dos vasitos de yogur natural y la margarina del tiempo.

  5. 5

    Seguimos mezclando con un tenedor y agregamos de a poco la harina de maíz y sal a gusto.

  6. 6

    Una vez que integremos todo la harina de maíz, Vamos ir añadiéndole la leche hasta que la mezcla quede homogénea.

  7. 7

    Luego agregamos el queso fundido o queso muzarella rallado, Dejamos reposar 5 min. Metemos al horno 45 min arriba y abajo a 200°C. (Pinchar cuando esté doradilla).

  8. 8

    Y así es como te va a salir. cortamos en trozos pequeños y cuadrados.

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