Galletitas calendario de adviento 2020
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Estas galletitas son para mi nieto Tiago, con sabor a coco, con forma y decoración diferentes a las que preparé el año pasado. Son pequeñas así que con las cantidades dadas para la masa, se obtienen entre 45 y 55 galletitas.
Con mucho amor para mi niño ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner la mantequilla blanda y los huevos en un bol y batir con batidora hasta obtener una mezcla clara. Añadir la esencia de vainilla, el coco extra fino y el azúcar glas. Batir integrando bien los ingredientes. El coco extra fino se obtiene triturando el coco rallado.
- 2
Incorporar la harina y batir nuevamente. Unir la masa con las manos sin amasarla y dejarla enfriar en la nevera durante 30 minutos (mínimo) tapada con film.
- 3
Retirar la masa de la nevera e ir cortando trozos a medida que se van haciendo las galletas. Estirar el trozo de masa y cortar rectángulos con el molde. Como no tengo un molde para galletas con esta forma improvisé con uno cuadrado y el toque final con un cuchillo.
- 4
Ponerlas en asadera con papel vegetal, una al lado de la otra y guardarlas en la nevera durante 30 minutos (mínimo). Cocinarlas en horno precalentado a 170 grados durante 6 minutos, aproximadamente. Al ser pequeñas se cocinan enseguida por lo que hay que estar pendientes. Retirarlas del horno y dejarlas enfriar a temperatura ambiente.
- 5
Batir en un bol el azúcar con la clara de huevo hasta obtener el glaseado. Repartirlo en tres compoteras. Darle color rojo y verde, con colorantes alimentarios, poniendo un poco en cada compotera y dejando una con glaseado en color blanco.
- 6
Poner el glaseado en mangas pasteleras, un color en cada manga, y cubrir las galletas. Primero hacer un borde de glaseado en cada galleta y luego cubrirla por completo.
- 7
Son 24 galletas las que forman parte del calendario entonces se pintan de rojo, verde o blanco la cantidad que se desee. Dejarlas secar bien antes de continuar con la decoración. Decorarlas con dibujos navideños diferentes, como árboles con copos de nieve...
- 8
...botas de papá Noel
- 9
... pingüinos, muñecos de nieve, papá Noel...
- 10
Son todos dibujos muy sencillos pero que llevan tiempo porque hay que dejar secar cada detalle que se va haciendo.
- 11
Son 24 galletitas para el calendario aunque yo decoré todas las que salieron con las cantidades dadas en la receta.
- 12
Mi calendario de adviento 2020 💕👶
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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