Mango sticky rice
El 🅜🅐🅝🅖🅞 🅢🅣🅘🅒🅚🅨 🅡🅘🅒🅔 es uno de los platos más populares de Tailandia. Es un postre súper dulce, en el que el arroz glutinoso se mezcla con leche de coco y azúcar y se acompaña de mango 🥭 cortado en láminas. Así de simple.
El arroz se suele cocinar en cestas de bambú, pero si no tienes “don´t worry, be happy”🎶, porque ya lo he adaptado a la forma occidental de hacer el arroz, vamos, poniéndolo en una cazuela con agua de toda la vida.
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Mango sticky rice
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El arroz se suele cocinar en cestas de bambú, pero si no tienes “don´t worry, be happy”🎶, porque ya lo he adaptado a la forma occidental de hacer el arroz, vamos, poniéndolo en una cazuela con agua de toda la vida.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocer el arroz en una cazuela con el doble de agua durante unos 20 minutos.
Mientras, en otra cazuela, verter la leche de coco, agregar la sal y el azúcar. Cocinar durante unos 10 minutos a fuego lento. Tras ello, reservar ¼ de la salsa y el resto se mezcla con el arroz. Dejar enfriar esta mezcla en la nevera, pues este postre se sirve frío.
Para presentarlo, poner tiras de mango en un plato, el arroz y salsa por encima.
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