Una especie de cachopo, versión express #tescoma

El cachopo de ternera es una receta asturiana, fácil y deliciosa que tienes que probar.Vídeo: Cachopo de Ternera

El Cachopo es un plato típico Asturiano, consiste en rellenar 1 filete de ternera con jamón y un buen queso a ser posible Asturiano y colocar encima otro filete, es fácil de hacer y muy rico, acompañado de una ensalada es un plato muy completo.

Vamos con una variante del clásico cachopo. Es un plato muy sencillo de hacer, con muchísimo sabor y del cual podemos hacer más cantidad de la que necesitemos en ese momento y congelarlo.

Asturias se convertió, hace mucho tiempo, en uno de nuestros destinos preferidos: su paisaje, gastronomía y gente nos recuerdan mucho a nuestra tierra adoptiva.En mi primer contacto con este plato, no llegamos a hacer buenas migas... que se saliera del plato 🍽 no me convencía, y he probado tantos tipos de relleno que hasta llegué a tomarle cierta manía. Pero finalmente, en un restaurante encantador en Villapedre, que encontramos de casualidad, y al que hemos ido muchas más veces de las que ya podemos recordar, me enamore del tradicional y sabroso cachopo.El cachopo consiste simplemente en dos filetes de ternera empanados rellenos de queso y jamón serrano. Una vez frito resulta crujiente por fuera con un interior tremendamente jugoso. Es una especie de San Jacobo “a lo bestia” — aunque no es éste, el caso, ya que a mi los súper cachopos no me terminan de convencer—, otros también lo comparan con el cordon bleu. Aunque estas comparaciones resultan molestas porque no es ni una cosa ni la otra.

Plato típico asturiano, muy de moda últimamente

El cachopo de ternera es muy habitual de AsturiasMuchos le confunden con el san jacobo, pero no es tal

Mi primer cachopo lo probé en Asturias en un viaje con amigas, y me encantó, ¿a quién no?. Así que me he animado a prepararlo en casa. No es ni de lejos un auténtico cachopo asturiano, pero se le parece bastante, y además y lo más importante es que está rico rico.

#delantaldorado

Pocas cosas más fáciles, rápidas y ricas!!!!

Quería una fusión entre León y el País Vasco y así participo en #RRR

Muy fácil.

Hay muchas variantes de cachopo, yo hoy os propongo hacer el original, el que asocias cuando te dicen "cachopo", es decir el de jamón y queso. Otro día probaremos con otros rellenos. Es muy fácil de hacer y a todos los que les guste la carne. Fijo que les encanta. Por cierto vamos a por la letra C.#abecedario

Cachopo de la abuela total! Acompañado de sus patatas fritas, su mucho amor, como tiene que ser 🥰 Sencillo como un martillo, que teletransporta a la infancia y rico rico!#DelantalGlobal2024#DeLaAbuela

Todos los fines de semana que no salimos (en casa, solemos decir “zorrear”, pero no con la aceptación que hace el DRAE de ese verbo, sino como sinónimo exacto de: salir y desconectar de lo cotidiano —es lenguaje familiar, pero claro en la época en la que vivimos de súper ofendiditos, cualquiera puede denunciar la receta, no sólo por no cumplir algún principio culinario o ser una receta poco innovadora, sino por no emplear lenguaje inclusivo y sí excluyente hacia cualquier objeto o causa preceptiva de ofensa. Disculparme, divago, ayer me robaron una hora, hoy es lunes y, además vengo del dentista…—) siempre está la gran duda: ¿Qué cocinamos mañana que sea diferente?. (Supongo que en muchas otras casas también pasará). Antes de entrar en pánico, hacemos una inspección a la nevera y congeladores, y con suerte —la verdad es que somos optimistas de nacimiento (siempre viendo el lado bueno de las cosas y la botella siempre medio llena)—, encontramos una receta distinta a la habitual, sencilla pero que permita estar un rato entretenido en la cocina y cuyo resultado, sepamos de antemano, nos guste a todos (exactamente, como ésta).

Resido en Cuenca pero nunca me olvido de hacer platos de mi tierrina asturiana. En domingo para comer, con una sidrina bien fresca y bien escanciada… entra de lujo!! 😎🎉👍🏻

Nosotros somos muy fans de el "CACHOPO"Y nos permite hacer muchos rellenos.Nosotros utilizamos Jamón serrano o Cecina como carnes y en este caso utilizare el queso azul.Espero que os guste tanto como a nosotros#cachopofitfat

Una variación fantástica del típico cachopo. De verdad, queda realmente delicioso.

El original es con carne de ternera, también se puede hacer con pavo, cerdo, pollo etc. En Asturias, los carniceros al pedir filetes para cachopo, los suelen dejar unidos por un extremo, para luego cerrarlos con el relleno dentro como si fuera un libro. El queso depende de los gustos, puede ser fuerte o suave, lo importante es que funda al freirlo.

Vamos con un plato súper rápido y rico. Es una de las muchísimas variantes que hay de cachopo, el jamón de pato le da un toque muy peculiar.#ElgordodeCookpad

Tenía en casa 4 filetes de ternera y un bote de pimientos de piquillo que se iban a poner malos... solución... cachopo casero. Es la primera vez que los hago y repetiré

Me encanta ir a por setas al campo, en esta ocasión son lepiotas salen en praderas, y son muy versátil en la cocina.

Tiene muchos nombres pero en Asturias se le llama cachopo en este caso es un cachopín porque las verdaderas dimensiones del cachopo son enormes y sus rellenos muy variados.En esta receta el relleno es de jamón, cuanto mejor sea el resultado será superior. Dos filetes de ternera o jamón de cerdo y en este caso de pechuga de pollo. Y, una buena loncha de queso de vaca, se puede sustituir por un queso dulce tipo Garganzolla, en fin las combinaciones son amplias.