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Julia Y Su Cocina

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@JuliaYSuCocina
Ponferrada, Castilla y León, España
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    Moscovitas

    Nata líquida 35% MG • Azúcar • Almendra picada en granillo • Harina • Chocolate para fundir
    • 40 min
    • 20 unidades
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    Torrijas rellenas de crema pastelera

    Pan para torrijas • Crema pastelera
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      Champiñones rellenos

      champiñones grandes • cebolla • harina • leche • jamón serrano
      • 30min
      • 3 raciones
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      Tarta de manzana

      manzanas • huevos • leche • mantequilla derretida • harina • levadura • sal
      • 1hora
      • 8 raciones
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      Morenitos

      harina común • manteca de cerdo • vino blanco • azúcar • sal • chocolate postres • mantequilla
      • 50 min
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      Champiñones rellenos

      champiñones grandes • Cebolla
      • Media hora
      • 2 raciones
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      Puerros con jamón

      puerros • jamón • Pimiento rojo y verde • Cebolla • Uvas,frambuesas,arándanos,lo que más guste • Aceite,sal y vinagre
      • Media hora
      • 2 raciones
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      Galletitas con mermelada

      mantequilla en pomada • azúcar • yemas • harina • Mermelada a vuestro gusto
      • Media hora
      • 15 raciones
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      Tejas de cacahuete

      mantequilla en pomada • azúcar • harina • Ralladura de limón • claras a punto de nieve • cacahuete picado
      • Media hora
      • 15 raciones
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      Paquetitos de fresas

      masa hojaldre • crema pastelera • Fresas • Huevo para pintar el hojaldre
      • 15 min
      • 6 raciones
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      Tarta de limón

      galletas molidas • mantequilla • queso en crema • ralladura de limón • zumo de limón • leche condensada • agua • levadura neutra en polvo • lemon curd
      • 1 hora
      • 8 raciones
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      Lomo con manzana en horno

      lomo de cerdo • Ajos • Perejil • Pimienta blanca, negra y tomillo • Miel • Mostaza • Pimiento rojo y • Pimiento verde laminado • Cebolla laminada • tomate entero • Manzana laminada • Cerveza
      • 60min
      • 4 raciones
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      Ensalada tibia de rape

      rape • Pimientos asados • Cebolla • Tomates • Vinagre de Módena • Aceite y sal
      • 20 minutos
      • 2 raciones
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      Ensalada tibia de bacalao

      bacalao • Pimiento rojo • Pimiento verde • Tomates • Aguacate • Cebolla • Aceite • Vinagre de Módena
      • 15 minutos
      • 4 raciones
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      Ensalada de lechuga, queso y jamón de Pato

      lechuga • nueces • Unas lonchas de jamón de pato • queso fresco
      • 5 minutos
      • 1 ración
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      Mejillones a la feria

      mejillones • Pimentón
      • 10minutos
      • 2 raciones
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      Sepia con langostinos

      sepia limpia • langostinos pelados • Ajo puerro • Zanahoria • Pimiento rojo • pimiento verde • ajos
      • Media hora
      • 2 raciones
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      Chipirones rellenos

      chipirones • Langostinos grandes 1 oír chipirón
      • 30 min
      • 4 raciones
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      Bizcocho de naranja

      Ralladura de una naranja • Zumo de dos naranjas • yogur natural • huevos • harina • levadura de hornear • mantequilla ablandada
      • 1 hora
      • 8 raciones
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      Berenjena rellena de verduritas

      berenjena grande • pimiento rojo • pimiento verde • espárragos verdes • calabacín pequeño • cebolla • puerro • ajo • tacos de jamón • pimiento rojo • cebolla • ajos •
      • 1 hora
      • 2 raciones
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