Hacía mucho tiempo que quería hacer limoncello, pero por una razón u otra, lo iba dejando, y como todas las cosas, un día me lié la manta a la cabeza y me puse manos a la obra. El aguardiente lo tenía, así que sólo quedaba comprar los limones apropiados para su elaboración; después de 15 días de maceración, aquí está el resultado....y con éstas botellas tan cuquis, ha quedado Fantástico.

El Limoncello es un licor de limón muy suave que se toma frio del frigorífico. Hoy os voy a enseñar como prepararlo en casa. Es muy fácil y os va a gustar.Vídeo: Cómo hacer limoncello casero

Mucho mejor si los limones son ecológicos. Si no lo son se deben limpiar a conciencia para eliminar restos de productos químicos. El alcohol, de uso alimentario, yo lo compro en Andorra pues en España está prohibido. No vale el de farmacia!!!Las proporciones dependen de lo dulce que os guste. En casa nos gusta poco empalagoso.

Yo ahora no bebo alcohol, pero hice limón helado y me pareció un desperdicio no aprovechar la cáscara del limónEl limoncello es un licor de origen italiano obtenido por la maceración en alcohol de limones. Se suele tomar al final de una comida, como digestivo, aunque últimamente se está difundiendo como un tipo de bebida para tomar en las fiestas, en forma de chupito.Cuando tenga invitados les invitaré a un refrescante licor casero.

Limoncelo casero ,una forma rápida de hacer limoncelo.

PARA EL LIMONCELLO CON LECHE)

#mirecetarioEstos bizcochitos están súper jugosos. Tienen un sabor delicioso y muy refrescante. Os puedo decir que son casi adictivos...!!!

Un sorbete de fresas al Limoncello de Capri, es delicioso y le da al sorbete un sabor muy fresco, no lleva mucho, así que podemos tomar cantidad y sin que se nos suba a la cabeza. Anoche con un calor superior, estaba de maravilla, un buen momento para disfrutarlo.

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo! ( receta modificada Benedetta)

El tradicional budín de limón puede hacerse con un toque de alcohol que le da un no sé qué de sabor y los hace más "apto para adultos". Es una variación del tradicional budín limón (tengo una receta con semillas de amapola) pero con sabor a lemoncello. Quedó muy bueno.

Hoy vamos a hacer un pastel muy cremoso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo.

Riquísimas galletitas rellenas con dulce de membrillo. La masa lleva un vasito de licor Limoncello y la crema de membrillo uno de Ron. Las preparé para el cumpleaños de Adri, mi nuera, junto con una pasta frola borracha, receta que también compartiré.#1receta1árbol#RecetasBorrachas

Una receta fácil y rápida, para darle un toque distinto a unas escalopes de cerdo.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=eeldbQFgleMPastelitos de hojaldre con crema de limoncello y merengue italiano, un pedazo de postre más que rico. También lo podemos hacer en formato tarta, a si aún será más rápida de preparar y para cualquier ocasión es una opción ganadora.

Receta original de Angelina !

Erase una vez un rey destronado polaco que tenía una hija llamada Marie la cual fue desposada por Louis XV rey de Francia.Este rey polaco llamado Estanislao I, era muy goloso y un gran amante de los dulces los cuales comía a duras penas debido a la mala calidad de su dentadura, lo que le provocaba grandes dolores y malestares, algo usual en aquella época.Su fiel pastelero, Nicolas Stohrer, creó para él un nuevo postre : un brioche tradicional de su país, que se parecía mucho a un Kouglof, perfumado con azafrán y completamente embebido de un sirope con vino de Málaga, jugoso y esponjoso a su gusto ( en aquella época el ron no era más que una bebida con mala reputación únicamente consumida por marineros, piratas y corsarios. El vino de Málaga era un vino mucho más distinguido y muy apreciado por reyes y príncipes ).Estanislao I que era un rey muy culto y erudito, adoraba los cuentos e historias de la época, sobre todo las de Ali Babá, y fue así como llamó a este postre ( es así como se encuentra reflejado en numerosos libros de cocina de la época : pastel Ali Babá ).Hoy 280 años más tarde, la casa Stohrer fundada por este mismo pastelerovc(el cual siguió hasta París a la princesa Marie ), todavía existe en la calle Montorgueil. La pastelería está declarada como monumento histórico y hoy en día se puede seguir degustando el pastel Ali Babá original.El pastel fue rebautizado con el nombre de Savarin en el siglo XIX en honor a Anthème Brillat-Savarin, ilustre autor de la fisiología del gusto.

Bebida refrescante a la vez que saludable. Es muy fácil de preparar, sus ingredientes son accesibles, además proporciona vitamina C y tiene buenas propiedades digestivas.A mí sobrino le gusta mucho, y ahora que viene el calor es ideal para acompañar un tentempié.Aquí tenéis los pasos ↘️↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!! 😋😋

Ideal para la merienda o acompañando un aperitivo. Se agradece en estos días de calor ☀️🏖y es rápida y sencilla de elaborar🍹

Una manera casera de tomar menos polvos y conservantes que traen los refrescos. Por supuesto se puede sustituir el azúcar por sacarina o el endulzante que más os guste. #mireceta200

#DelantalGlobal 2024 +#YellowDayEn mi casa la limonada casera es a base de limón y vino entre otros ingredientes.En muchos sitios consideran la limonada, agua con limón.Los comensales va en base a lo que cada uno quiera beber.😜

Adaptable a cualquier robot, deliciosa muy fresquita y súper refrescante, sobre todo con calor!! ☀️🌡️💦

La limonada me he dado cuenta que queda genial en Thermomix o en un vaso batidor ya que le añadimos hielo, se tritura en un segundo y lo tomamos en el momento fresquito.

Hoy he hecho limoncello y los limones #yosoyyo, tenía que aprovecharlos, así que..... Limonada casera.

Nada hay más saludable y refrescante que una buena limonada casera para combatir el calor del verano. Y si además le ponemos unas hojas de hierbabuena fresca se convierte en toda una tentación con muy pocas calorías. Ideal para hidratar a toda la familia disfrutando de cada sorbo.

Este licor de limón me lo enseñó a hacer el chef Alessandro, según me contó, esta receta la elaboraba su abuela materna en un pueblecito de la Liguria. No estoy muy segura de que la receta sea demasiado fiel, porque daba la sensación de que no estaba muy seguro de los ingredientes.No obstante, él lo hacía de esta manera y la verdad es que está muy bueno. No es tan alcohólico, por eso, Alessandro me contaba que su abuela se lo servía a las señoras que la visitaban. Doy fe que es una delicia.

La mejor manera de aprovechar los limones cuando hacemos limoncello, ya que sólo utilizamos las pieles y nos quedan los limones enteros.Los limones son de cosecha propia. Si los compramos, mejor si son ecológicos. Si te queda más líquida de lo deseado puedes mezclar una hoja de gelatina.