TORTILLA DE APIO Y ZANAHORIA 🥕🥚🥬🧀😋🤗🤩

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

Esta receta es de Gloria Tonin❤️Gracias Gloria!!, me transporto a mi adolescencia cuando llegaba de la escuela Normal N*5 y siempre esperaba poder acompañar la milanesa o la pechuga de pollo o la ensalada de papas, remolacha y huevo duro, con esta tortilla..., que también la hacían en bocadillos y les aseguro... el sabor es igualito🤗😉❤️🇦🇷

TORTILLA DE APIO Y ZANAHORIA 🥕🥚🥬🧀😋🤗🤩

Esta receta es de Gloria Tonin❤️Gracias Gloria!!, me transporto a mi adolescencia cuando llegaba de la escuela Normal N*5 y siempre esperaba poder acompañar la milanesa o la pechuga de pollo o la ensalada de papas, remolacha y huevo duro, con esta tortilla..., que también la hacían en bocadillos y les aseguro... el sabor es igualito🤗😉❤️🇦🇷

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Ingredientes

  1. 2zanahorias 🥕🥕(medianas/grandes)
  2. 1 ramoapio (solo las hojas)
  3. 1cebolla morada
  4. 1bulbo de cebolla de verdeo
  5. 4huevos
  6. Sal-Nuez moscada
  7. cantidad necesariaAceite
  8. 1 tazaqueso rallado (finito)

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos, pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias, luego las procesamos y las colocamos en un recipiente con agua hirviendo.Reservamos

  2. 2

    Lavamos y separamos las hojas de la planta de apio del tronco (vamos a trabajar solo con las hojas)las hervimos hasta ablandar y las cortamos chicas

  3. 3

    En un bowl batimos los huevos junto con el queso rallado

  4. 4

    Y en otro rehogamos las cebollas procesadas

  5. 5

    A las cebollas rehogadas le agregamos el apio ya hervido y cortado, luego las zanahorias bien coladas y los condimentos, por último incorporamos los huevos batidos junto con el queso rallado, debe quedar una mezcla homogénea

  6. 6

    Coloca muy poco aceite en una fuente de horno y ya la podes cocinar en horno a temperatura media y previo precalentado, (si preferís podes freírla).Cuando veas que se despega de los bordes ya es el momento de darla vuelta.Cocina por unos minutos más y ya estará lisa.

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Cocinar hoy
Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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Comentarios (5)

Esraa Hussein
Esraa Hussein @EssoHussein992
So yummy 😍🥰😋 i love every recipe you do it 😘♥️

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