ابتدا آرد، بیکینگ پودر وپودرکاکائو را با هم مخلوط والک میکنیم تا یکدست شود

تخم مرغ ها و وانیل رامیزیم کرم رنگ شود شکر را اضافه میکنیم حداقل ۵ دقیقه به هم زدن ادامه میدهیم

سپس روغن وشیر رو اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم بصورت دورانی کم کم آرد ها را آرام آرام اضافه کرده وبصورت دورانی هم میزنیم مایه کیک یکدست شود

قابلمه را چرب کرده کاغذ روغنی استفاده میکنیم یا بعد از چرب کردن آرد پاشی میکنیم مایه را داخل قابلمه ریخته از دمکنی استفاده میکنیم درب قابلمه را گذاشته شعله را سوزنی میکنیم و ۴۵ دقیقه زمان میدهیم تا بپزد. نوش جان