Pan de Navidad para intolerantes a lactosa

Poner la harina en forma de corona en una mesada, agregar el azúcar y la sal, y mezclar.

Luego volver a hacer una corona y agregar el resto de los ingredientes (frutas, nueces, levadura, aceite, huevos, esencia, agua de azahar) exceptuando el agua.

Mezclar e ir agregando el agua de a poco (dependiendo el clima va a faltar o sobrar agua).

Pasado el tiempo aplastar la masa con un palote y ponerlo en la fuente.

Retirar del horno, para asegurarse de que este cocido meter un palillo de madera de esta forma, si sale seco está bien cocido (caso contrario volver a meter al horno).

Desmoldar, y dejar enfriar luego decorar a gusto (frutas secas, chocolate, glaseado, etc).