Postre de 3 capas

Andrea Bastidas
Andrea Bastidas @bastidas_andrea
Valdivia

Para una cita que tuve con mi pareja al aire libre pensé en algo rico que sea para llevar y no corra riesgo de que se desarme, aplaste o algo así, así que se me ocurrió esta idea, presentada en frasco de vidrio. Es súper fácil y sobre todo que es transportable 😅 #roscocookpad

Postre de 3 capas

Para una cita que tuve con mi pareja al aire libre pensé en algo rico que sea para llevar y no corra riesgo de que se desarme, aplaste o algo así, así que se me ocurrió esta idea, presentada en frasco de vidrio. Es súper fácil y sobre todo que es transportable 😅 #roscocookpad

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Ingredientes

2 raciones
  1. Primera capa (migas)
  2. 1/2 tazaharina
  3. 1/4 tazaazúcar
  4. 50 grmantequilla
  5. Canela
  6. Segunda capa: (queso crema)
  7. 100 grqueso crema (philadelphia)
  8. 1/4 tazaazúcar flor
  9. 1 cdtavainilla
  10. 7 cdascrema para batir
  11. tercera capa: (Reducción de Berries)
  12. 1 1/4 tazaberries
  13. 1/4 tazaazúcar
  14. 1/2limón
  15. 1 cdamaicena
  16. 2 cdasagua

Paso a paso

  1. 1

    Para las migas: en un bol, mezclar harina azúcar y canela

  2. 2

    Por otro lado, derretir la mantequilla. Cuando esté listo, agregar a la mezcla previa y revolver con un tenedor hasta ir formando las migas

  3. 3

    Para un mejor resultado, dejar las migas en el congelador por 30 minutos

  4. 4

    Luego, en una lata previamente engrasada, esparcir las migas de forma pareja. Hornear por 15 minutos a 160 °C fuego por arriba y por abajo

  5. 5

    Para el queso: en un bol, batir el queso crema a velocidad baja hasta que quede sedoso.

  6. 6

    Luego agregar el azúcar flor y la vainilla y batir hasta integrar todo

  7. 7

    Finalmente agregar la crema (previamente batida) y batir todo hasta que quede una mezcla suave y sedosa

  8. 8

    Para los berries: poner los berries en un sartén, junto con el azúcar y el jugo de limón y dejar cocinar a fuego alto por 5 minutos

  9. 9

    Pasado ese tiempo, agregar la maicena y el agua y cocinar por 2 minutos más. Luego dejar enfriar.

  10. 10

    Finalmente, en el envase de su elección montar todo una vez que todo este frío: en el fondo las migas, luego el queso y al final los berries

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea Bastidas
Andrea Bastidas @bastidas_andrea
Valdivia

Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Oooh! Me encantó la idea para salir a "pololear" Muchas gracias!

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