Frijoles de la olla, fritos y refritos
Paso a paso
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Quitar las piedras y lavar bien los frijoles.
- 2
Para 1 kilo de frijoles se agrega 6 litros de agua.
- 3
A partir de que comience a hervir, esperamos 2 horas con 30 minutos.
- 4
Agregamos 25 gramos de sal.
- 5
¡Con esto ya podríamos tener una comida, pero si los queremos fritos síganme con al receta!
- 6
En una olla agregamos manteca o aceite y cuando esté caliente agregamos 1/4 de cebolla.
- 7
Cuando se dore la cebolla la retiramos.
- 8
Agregamos la cebolla, chile chipotle y un poco de agua a la licuadora y licuamos.
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Agregamos el chile a la manteca caliente y esperamos a que hierva.
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Cuando hierva agregamos los frijoles y tapamos.
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Cuando hierva los aplastaremos con un movimiento circular, con esto también ya podemos tener otros frijoles, ahora vamos con los refritos.
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Para esto solo agregamos manteca, la dejamos calentar y volvemos a poner nuestros frijoles fritos.
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Y listo tenemos nuestros Frijoles de la olla, Fritos y Refritos! Para más detalles visita nuestro video de la receta: www.youtube.com/watch?v=p-jTzUjLB_M&feature=youtu.be
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