Mousse de frambuesas o frutillas
María Amelia @mariameliacook
Una receta fresca, muy fácil y deliciosa para vestir una mesa en las fiestas... o sacarte de un apuro #fiestascookpad
Mousse de frambuesas o frutillas
Una receta fresca, muy fácil y deliciosa para vestir una mesa en las fiestas... o sacarte de un apuro #fiestascookpad
Paso a paso
- 1
Batir las claras a nieve con una pizca de sal hasta que al voltear el bol no se desplacen
- 2
Batir la crema y agregarle el azúcar hasta que esté algo consistente, que forme picos
- 3
Pisar la fruta con tenedor o mixear. Yo dejé una parte de las frambuesas enteras para que se noten... si fueran frutillas picaría unas cuantas para que se sientan en boca
- 4
Mezclar con movimientos envolvenyes la crema con las claras e ir agregando de a poco las frutas incorporando todo con suavidad
- 5
Activar la gelatina primero humedeciéndola con 2 cucharadas de agua en un bol apto microondas y lo llevamos al micro 20 segundos
- 6
Incorporamos delicadamente la gelatina a muestra mezcla
- 7
Ponemos en 6 copas las galletitas algo rotas y sobre estas llenamos con la mezcla y a la heladera por lo menos 1 hora... preferible más tiempo
- 8
Decoración: derretimos el chocolate con la crema. Si lo deseamos bañamos la fruta en chocolate y la dejamos secar
- 9
Con chocolate derretido hacemos unos hilos sobre la mousse ya en las copas
- 10
Decoramos con los frutos bañados y las hojitas de menta.
- 11
Vieron? Súper fácil
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Amelia le encantará ver cómo quedó.
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