Barra helada de crema oreo
Bodegón De Sabores @BDS01
Hola! Hoy les comparto esta delicia! Es un mil!!
Con la base de merengue y crema de leche pueden hacer variedad de gustos!
Barra helada de crema oreo
Hola! Hoy les comparto esta delicia! Es un mil!!
Con la base de merengue y crema de leche pueden hacer variedad de gustos!
Paso a paso
- 1
Llevar a baño María el azúcar con las claras de huevos, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Chequear que la temperatura del fuego no esté muy alto, porque puede cocinar las claras, y ya no nos servirá para hacer el merengue.
- 2
Una vez disuelta el azúcar, batir hasta formar picos.
- 3
Por otro lado, vamos a batir la crema de leche (no hay que llegar al punto chantilly) hasta que veamos que se puede dibujar en la misma.
- 4
Colocar las galletitas oreos trituradas y mezclar.
- 5
Incorporar en 2 partes la crema oreo, al merengue. Siempre con espátula y con movimientos envolventes. No utilizar batidora.
- 6
Verter la preparación en un molde, tapar con film(tocando siempre la superficie) o en un tupper y llevar al frizeer por aproximadamente unas 4hs.
- 7
En mi caso, hice una base de galletitas (100grs de galletitas trituradas con 50grs de manteca fundida) coloque un poco de mezcla, en el centro dulce de leche y terminé de rellenar. De molde utilice un molde de aluminio descartable para budín!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bodegón De Sabores le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (4)
el paquete de Oreo grande o chico y que tamaño de budinera. gracias