Crema de calabaza (Thermomix)

illera @cook_27614246
Paso a paso
- 1
Pelar el tomate y poner en el vaso con el aceite y las pasas. Sofreír 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- 2
Mientras, pelar, lavar y trocear la calabaza, la zanahoria y la patata. Echarlo al vaso junto con la mantequilla y freír 5 minutos, 120°C, velocidad 2.
- 3
Añadir el agua. Cocinar 15 minutos, 100°C, velocidad 2.
- 4
Triturar a velocidad máxima durante 1 minuto, hasta que quede una crema fina y homogénea.
- 5
Salpimentar y añadir la nata. Mezclar.
- 6
Se puede espolvorear con sésamo en el plato o cuenco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A illera le encantará ver cómo quedó.
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