Bakwan Jagung Thailand

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Yang doyan bakwan, yuk boleh dicoba resep ini ya. Bakwan jagung ini memakai kelapa parut dan wijen didalam adonannya. Hasilnya menjadikan bakwan ini gurih walaupun tidak memakai santan. Resepnya pun praktis, tidak memerlukan bumbu apapun juga. Makanan paling cepat saji haha. Dan tentu teksturnya juga renyah.
Selamat mencoba dan happy cooking! 😉

Source: Femina

*NOTE:
- Di resep tertulis "tepung terigu serba guna". Terkadang ini bisa mengacu pada "tepung bumbu goreng serba guna". Jika mau memakai bumbu tepung goreng tuk bakwan, adjust kembali penggunaan air dan garam.

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #TaragakBasuo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10-14 bakwan
  1. 3 buahjagung manis, sisir (boleh 2 buah jika tidak mau terlalu banyak jagung pipilnya)
  2. 2 buahdaun bawang, iris
  3. 1 tangkaidaun selederi, iris
  4. 100 grtepung terigu protein sedang (*note di cerita resep)
  5. 50 grtepung maizena
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 50 grkelapa parut
  8. 1 sdtwijen
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. 150 mlair dingin dr kulkas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Satukan semua bahan kering. Tuangkan air dingin kedalam bahan kering. Atau bisa juga satukan bahan kering dengan jagung, daun bawang dan daun seledri, lalu tuangkan air sambil diaduk.

  2. 2

    Aduk rata semua adonan. Tekstur adonan agak kental. Panaskan minyak diatas api sedang. Sendokkan adonan kedalam wajan sambil dipipihkan sedikit.

  3. 3

    Balikkan adonan apabila disatu sisi telah kuning kecokelatan. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan beserta saus sambal bangkok atau sambal kacang. Untuk bakwan ini rasa asinnya menurutku sudah pas karena akan dicocol kedalam sambal. Namun jika sobat mau sedikit asin, boleh ditambahkan 1/4-1/2 sdt garam kedalam adonan. Jika mau, goreng sedikit adonan, lalu cicip. Atau kalau nekat, cicip adonan mentahnya langsung seperti aku😂🙈.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Indah Riduwan
Indah Riduwan @indahriduwan
kl bkwan campur kelapa parut pernah makan, tp kl dcmpur wijen, hmmm...blm pernah coba😂

Ditulis oleh

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Resep Serupa