Precalentar el horno a 180 grados.
Engrasar y enharinar el molde o utilizar molde de silicona.
Yo he utilizado un molde chimenea de silicona de 22 centímetros de diámetro x 12 centímetros de alto.

Cortar las zanahorias previamente peladas en rodajas.
En la batidora de vaso introducir las zanahorias,  los huevos, el azúcar y el aceite,
Triturar bien.
Verter la mezcla dentro de un bol.

Tamizar la harina con la levadura química y la pizca de sal.
Incorporar la harina a la mezcla de zanahorias mezclando con un batidor de varillas manual.

Separar la masa en partes iguales en dos bol diferentes.
A uno agregarle el cacao en polvo y mezclar hasta que se integre bien.

Ir vertiendo la masa en el molde de forma intercalada. Cocinar el bizcocho en el horno previamente precalentado a 180 grados durante 30 o 40 min aproximadamente.

El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde utilizado y de la manera de cocinar de vuestro horno personal.

Antes de retirarlo del horno, verificar que está cocido  (introducir un palito o la punta de un cuchillo, éste, debe salir limpio).

Una vez que sale del horno es aconsejable desmoldarlo con cuidado sobre una rejilla y dejarlo enfriar completamente.
Una vez frío se puede espolvorear con azúcar glas.