Merluza con pisto (Monsieur Cuisine Connect)
Paso a paso
- 1
Añadimos el pimiento cortado en trozos grandes y ponemos 10s vel 4. Dependiendo de si os gustan los trozos más grandes o pequeños variais los tiempos.
- 2
Reservamos el pimiento y añadimos la cebolla y los calabacines en cuartos y ponemos 15 segundos vel 4.
- 3
Retiramos la verdura y ponemos aceite en el fondo del vaso (25 gr) y calentamos 2 minutos y medio a 120° velocidad 1.
- 4
A continuación añadimos todas las verduras picadas y le damos al modo rehogar (14 min vel 1 marcha atrás, 120°). En este mismo paso ponemos la vaporera con la merluza salpimentada y con un poco de limón para que se cocine con el vapor.
- 5
Ponemos otros 4 min en el mismo modo rehogar dando la vuelta a la merluza.
- 6
Retiramos la vaporera y añadimos la sal y el tomate frito casero al gusto. Ponemos de nuevo la vaporera pero esta vez sin tapadera para que el pescado no quede frío pero se evapore el exceso de agua del pisto. 8-10 min, vel 1 marcha atrás, 100°
- 7
Rectificamos de sal y servimos.
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