Zapallito relleno carne-champiñón

Cony Constanza @ConyConstanza
Paso a paso
- 1
Primero en una olla grande ponemos a cocer los zapallitos enteros, con sal a gusto por aprox 15 minutos. Luego los dejamos enfriar, ahuecamos y sacamos la pulpa.
- 2
Preparamos un sofrito en un wok u olla, con la cebolla en cuadritos, ajo y morrón. Agregamos la carne cortada en tiritas finas. Cocinamos hasta que la carne esté blandita, y agregamos champiñones laminados y la pulpa del zapallito, evitando agregar mucho jugo. Salteamos por un par de minutos más.
- 3
Luego rellenamos los zapallitos, y agregamos queso rallado encima.
- 4
Llevamos al horno por 15 min aprox hasta que noten que el queso ya está gratinado.
- 5
Y listo para servir 💚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cony Constanza le encantará ver cómo quedó.
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