Nidos de ensalada de lechuga y huevo duro
Para acompañamiento del almuerzo aquí va una receta fácil y rápida.
Si alguien pregunta el nombre de la receta pueden decir que es "Nids de salade de laitue et oeufs durs"... suena impresionante en francés ja ja ja #caminodelsabor
Nidos de ensalada de lechuga y huevo duro
Para acompañamiento del almuerzo aquí va una receta fácil y rápida.
Si alguien pregunta el nombre de la receta pueden decir que es "Nids de salade de laitue et oeufs durs"... suena impresionante en francés ja ja ja #caminodelsabor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la lechuga en tiras y lavar cuidadosamente. Agregar el jugo de limón, sal y aceite como si fuera una ensalada normal.
- 2
Pelar el pepino, cortar en rodajas y con la ayuda de la minipimer se muele el pepino. La palta se pela y se remueve el cuezco y se agrega al pepino y se sigue moliendo. Agregar sal, en este caso usé sal con ajo que viene lista. Agregar el vinagre y reservar
- 3
En un molde para muffins, se doblan las tortillas de forma que quede una especie de cono invertido y se llevan al horno por unos 15 min con fuego lento por arriba de forma que las tortillas se endurezcan y se doren un poco
- 4
Cocer los 4 huevos hasta que estén duros, remover la cáscara y dejar que se enfríen
- 5
Agregar la ensalada de lechuga hasta 3/4 del cono de tortilla, ojalá sin mucho jugo de la ensalada. Agregar encima un par de cucharadas del aderezo de palta-pepino
- 6
Cortar los huevos duros por la mitad, echarles un poquito de sal y agregarlos al lado del aderezo. Decorar con una ramita de cilantro.
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