Onde-Onde 1/2 kg

LaSta AdjAa
LaSta AdjAa @mb_yeyen17_kicthen
Selorejo, Blitar

Baru kali pertama bikin onde-onde, langsung jadi dan hasilnya alhamdulillah luar biasa, empuk dan gak gampang keras, istimiwir banget dehh.
Yuk kita check² resepnya apa aja.

Onde-Onde 1/2 kg

Baru kali pertama bikin onde-onde, langsung jadi dan hasilnya alhamdulillah luar biasa, empuk dan gak gampang keras, istimiwir banget dehh.
Yuk kita check² resepnya apa aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
50 biji
  1. Bahan Kulit:
  2. 500 grTepung Ketan
  3. 100 grgula halus
  4. 100 grKentang (Kukus, haluskan sampai benar lembut)
  5. 3 bksSKM Putih
  6. 2 sdmMinyak Goreng
  7. 1 sdmTepung Terigu
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 350 mlAir Hangat
  10. Note: Kalau ga kentang biasanya aku ganti pake Ubi Jalar
  11. Bahan Tambahan:
  12. 200 grWijen
  13. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
  14. Bahan Isian:
  15. 250 grKacang Hijau Kupas (cuci, rendam air panas ± 30 menit)
  16. 200 grGula pasir
  17. 1 bksSantan Kara
  18. 2 lmbrDaun Pandan
  19. 1/4 sdtGaram

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Isian: kukus kacang hijau yang sudah direndam ± 10 menit, lalu haluskan. Masukkan gula, santan, daun pandan, dan garam kewajan (kalau ada wajan yang anti lengket), aduk sampai gula larut dan berbuih. Lalu masukkan kacang hijau, aduk lagi sampai kalis ± 20 menit. Kemudian bentuk bulat, untuk ukuran sih selera kita masing² ya.

  2. 2

    Kulit: Campur semua bahan kulit, uleni sampai tercampur rata dan kalis.

  3. 3

    Ambil adonan kulit sedikit² (sesuaikan dengan isian ya, asal bisa menutupi bagian isi), pipihkan lalu isi dengan kacang hijau, kemudian tutup dan jangan sampai bagian isi kelihatan supaya tidak pecah pas digoreng. Gulingkan kewadah yang sudah ada wijennya. Lakukan hingga selesai.

  4. 4

    Masukkan onde-onde yang sudah dibalut wijen kedalam minyak (untuk minyak tidak boleh terlalu panas ya kompor pakai api kecil saja, agar onde² tidak meletus saat digoreng, jangan langsung dibalik ya, tunggu sekitar 2 menit). Jika sudah mengapung boleh menggunakan api sedang. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan da taraaa onde-onde siap disajikan 🙂

  5. 5

    Selamat mencoba 🙏🏻🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LaSta AdjAa
LaSta AdjAa @mb_yeyen17_kicthen
pada
Selorejo, Blitar

Komentar (7)

Sri Hartatik
Sri Hartatik @cook_29463971
Maaf mau tanya mbak klu adonanya di kasih susu bubuk bisa ?

Resep Serupa