Galletitas de coco y Maicena 🥥

💕Andrea 💕
💕Andrea 💕 @cocinandre
Rosario, Argentina

Ideales para el mate o la merienda. La Maicena le da esa textura suave, que al combinarla con el coco las hace especiales 😋👌

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 80 grazúcar
  3. 75 ccaceite
  4. 1 cdtaesencia de coco (podes remplazarla por vainilla)
  5. 200 grMaicena
  6. 200 grharina leudante
  7. 100 grcoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Batir ligeramente los huevos, con el azúcar y el aceite. Agregar la esencia. Incorporar la Maicena, el coco rallado y la harina. Se te va a formar una masa suave.

  2. 2

    Tomar pequeñas porciones, y hacer bolitas con la mano. Acomodalas, separadas entre sí (porque después en el horno van a crecer un poco) en una placa bien enmantecada. Aplanalas un poquito con la mano. Llevar a horno, de suave a moderado, alrededor de 15 o 20 minutos, o hasta que se vean apenas doraditas. Retirar, y dejar enfriar antes de sacarlas de la placa, porque calientes se te van a romper 😋👌

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Comentarios (10)

راشيل زينب
راشيل زينب @kelly2912
Tal vez te faltó un poco más de humedad... ósea al ver que iba quedando quebradiza...podrias ir colocar chorritos de aceite hasta que quede la masa lisa. Así lo hago yo y me queda perfecta.

Escrita por

💕Andrea 💕
💕Andrea 💕 @cocinandre
Rosario, Argentina
Me gusta mucho cocinar, innovar recetas y satisfacer a los demás con un exquisito plato💞🌼
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